忙しい日々の中でホッと一息つけるコーヒー。

お店で飲むコーヒーは格別に美味しいですよね。

でも実はその美味しさの秘訣を知れば、おうちでも同じように楽しむことができるんです！

今回は「お店のコーヒーが美味しい理由」と「自宅で美味しいコーヒーを淹れるためのポイント」を分かりやすく解説します。

ぜひ、おうちで美味しいコーヒーを楽しんでください！

なぜお店のコーヒーは美味しいのか？

プロが淹れるコーヒーには、以下のような美味しさの秘密があります。

1. 正しいドリップ方法で抽出されている

バリスタは豆の特性に合わせて湯温や注ぐタイミング、抽出時間を細かく調整しています。

この丁寧なプロセスがコーヒーのバランスの良い味わいを生み出します。

2. 新鮮な豆を使用している

お店では豆を挽いてすぐに淹れるため、コーヒーの香りと風味が失われる前に楽しめます。

酸化を防ぐことが美味しいコーヒーには欠かせないポイントです。

おうちでも美味しいコーヒーを淹れる2つのポイント

お店のようなコーヒーを自宅で楽しむためには、次の2つを意識しましょう。

1. 正しいドリップ方法を意識する

ドリップの際に重要なのはお湯の温度と注ぎ方です。

お湯の温度は90～96℃を目安にすると豆の風味を引き出せます。

また一定のスピードで「の」の字を書くように注ぐことで、均一に抽出できます。

2. 豆は飲む直前に挽く

豆を挽いた瞬間から香りが飛び酸化が始まります。

そのため豆を挽くのは飲む直前がおすすめ。

家庭用のミルを使えば簡単にフレッシュな挽きたての豆を楽しむことができます。

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次回予告：さらに美味しくなるコーヒーのこだわり

今回紹介したポイントを実践すればおうちで美味しいコーヒーを淹れる第一歩を踏み出せます！

次回は、「より美味しく淹れるための道具選び」や「こだわりの豆選び」について詳しくお話しします。

ぜひお楽しみに！